Dates de rentrée, listes de fournitures et protocole Covid19…
A bientôt !
Dans le cadre de l’UCARE « Patrimoine et produits vinicoles du Languedoc », nos futurs agriculteurs,ont découvert le terroir de Picpoul de Pinet.
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La filière travaux paysagers du CFA Agricole et du CFPPA réalise un nouveau jardin méditerranéen au lycée Martin Luther King dans le cadre de leur projet d’aménagement paysager.
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Découvrez les compositions originales élaborées par nos CAP Fleuriste faites à l’occasion du concours Clayrton’s
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Depuis 16 ans Sophie Trombatore a su diversifier ses compétences par l’accompagnement individuel des salariés et le conseil aux entreprises. Elle souhaite que le Centre de Bilan continue de répondre avec pertinence aux situations individuelles et collectives pour lesquelles il est sollicité.
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En effet, le but du Module d’Initiative Locale, propre au CFAA de l’Aude est d’approfondir des thématiques autour de l’œnotourisme, la diversification et l’approche territoriale de la commercialisation. Autant de sujets devenus brûlants avec la succession des périodes de confinement…
L’occasion de voir comment les différents acteurs économiques ont su adapter leur offre, accélérer la digitalisation de la commercialisation ou valoriser au mieux une offre de proximité.
Cette année, au programme : Château de Pennautier (Oenotourisme), Ampélofolies du Cabardès (Trufficulture et développement du territoire), Producteurs Pyrénées Cathares (Groupement de producteurs et animation du territoire), Brasserie du Grand Bison (Bière et circuit court), Mme Eve Thion du Domaine des Massols (Tourisme et développement de la Marque Pays Cathare), Maison Guinot (Oenotourisme), Syndicat du Cru Minervois (rôle d’une ODG sur l’activité touristique) et Distillerie du Petit Grain (Approche technique). Partout le groupe a reçu un accueil chaleureux et des apports riches.
Mise en place au départ à la demande du FAFSEA pour permettre aux salariés des entreprises agricoles et touristiques de prendre en main les outils du web et les réseaux sociaux, le CFPPA propose plusieurs modules en ligne pour apprendre à promouvoir votre activité par le numérique.
Avec le web, les pratiques de consommation ont évolué. Avant d’acheter un produit, le client cherche une information complète et immédiate. Il compare et échange sur les média sociaux.
Avec le coronavirus et la généralisation du clic and collect, il est devenu indispensable pour les chefs d’entreprise et leurs salariés de développer de nouvelles compétences pour mettre en œuvre une stratégie de communication digitale efficace afin d’être visible sur internet et lier une relation de confiance avec des internautes qui réclament toujours plus de transparence.
Présentée sous forme de 8 modules indépendants mais complémentaires le parcours Créer ses outils de communication digitale est proposé au BPREA dans le cadre d’un UCARE de 56h sur un format mixte-digital. Ouvert aux professionnels il permet de mieux comprendre les enjeux du web afin d’assurer une présence cohérente.
Entretien avec Walid CHOUCAIR : formateur en maraîchage
“Après un parcours professionnel diversifié en maraîchage et en floriculture, j’ai intégré le CFPPA des Pays d’Aude en 2011 en tant que formateur spécialisé sur la taille des arbres et arbustes, la conduite d’un potager biologique et la maîtrise des méthodes alternatives aux produits phytosanitaires.
Dans le cadre de nos formations courtes, j’interviens auprès des agents des collectivités territoriales mais aussi auprès de la Régie de Quartier pour mener mes stagiaires vers l’obtention du certiphyto en leur donnant les bases d’une utilisation sécurisée des produits chimiques tout en diffusant les pratiques alternatives. J’ai également mis en place des formations sur la taille raisonnée des arbres et arbustes. Qu’il s’agisse de taille de formation, de taille d’entretien ou de floraison, il est essentiel de connaître le mode de croissance de l’arbre et son cycle de développement pour travailler avec le végétal et non contre lui.
En maraîchage, sur les formations longues nous mettons l’accent sur la pratique et l’expérimentation. Grâce à notre partenariat avec l’association Kokopeli, nos futurs ouvriers maraîchers ont pu semer dans les serres du lycée un large panel de variétés anciennes de légumes (tomates, pommes de terre et oignons…) L’espace test Graines de Paysans nous a mis à disposition une parcelle de 2500 m3 en culture biologique afin de permettre à nos stagiaires d’apprendre en faisant. Dernièrement nous avons planté 160 pieds de tomates comprenant une vingtaine d’espèces. Dans une optique d’économie de la ressource en eau, nous avons équipé nos cultures d’un paillage synthétique sous lequel court un système d’arrosage en goutte à goutte. Ces cultures maraîchères sont conduites en bio et représentent un véritable projet collectif. A tour de rôle, les stagiaires viennent effectuer le désherbage, l’attachage, la taille et la récolte mais aussi la surveillance des plants pour savoir quand agir. Les solutions préventives envisagées sont le purin d’ortie et la pose de pièges à phéromones pour lutter contre la pyrale du buis. En cas d’infestation, pour protéger les oliviers de la parcelles nos stagiaires sont prêts à utiliser l’argile blanche micronisée et sont formés aux techniques de biocontrôle (utilisation du Bacillus Thuringiensis contre la pyrale du buis)
Enfin, la sensibilisation de publics variés est une mission importante pour nous, qu’il s’agisse des écoliers ou des jardiniers amateurs, nous effectuons de nombreuses animations où nous privilégions des ateliers ludiques sur la connaissance du sol ou la construction d’abris à insectes pour leur apprendre à « jardiner le naturel ».
Une formation sur mesure pour concrétiser son projet
Il est souvent difficile pour les agriculteurs en herbe de formaliser de façon concrète la faisabilité de leur projet sur un plan économique et donc sa viabilité à long terme.
“Maîtriser son projet d’installation agricole” répond à ce besoin en proposant d’évaluer et d’affiner le projet d’installation des stagiaires sur le volet économique tout en prenant en compte les données prévisionnelles de chaque personne en y incluant leur contexte technique, économique financier mais aussi familial.
Les formateurs du CFPPA des Pays d’Aude et les conseillers de la Chambre d’Agriculture ont complètement rénové le contenu de cette action afin de proposer aux stagiaires une formation nouvelle génération.
Maîtriser son projet d’installation agricole est basé sur 4 séances en présentiel et 4 périodes de
formation ouverte et à distance.
Les stagiaires bénéficieront donc d’une plate-forme d’enseignement à distance où ils trouveront à leur disposition des cours et de nombreux supports afin de mieux comprendre les aspects fiscaux, juridiques et financiers qui influent sur leurs moyens de production.
Afin de définir la rentabilité économique de leur projet, ils auront accès à des cours pour dresser leur bilan comptable et leur budget de trésorerie.
Les formateurs assureront le suivi et l’accompagnement des stagiaires pendant ces périodes d’autonomie par le biais de permanences téléphoniques mais aussi en répondant à leurs questions directement sur le forum de discussion de la plate-forme.
D’un point de vue pratique, la collecte des éléments chiffrés sera effectuée grâce à l’outil développé par Jean-Jacques PAVESI sous Excel.
Lors des séances en centre, les stagiaires retrouveront les formateurs pour corriger et affiner le travail fourni à distance par un accompagnement individuel émaillé de compléments théoriques. Enfin, un temps sera laissé aux échanges au sein du groupe pour revenir sur les problèmes rencontrés par chacun et surtout trouver en commun des solutions.
A l’issue de formation, les stagiaires sont à même de déterminer la faisabilité de leur projet et d”envisager des solutions alternatives pour inscrire en toute sérénité leur future exploitation agricole dans le temps.
Pour plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter :
Au CFPPA des Pays d’Aude, Mme Claudine Cruzet au 04 68 41 36 39
Nos stagiaires du CS Tourisme à Limoux, ont concocté, avec leur formatrice Laurence DENAT une journée de détente axée sur la découverte du Pays cathare et de ses produits locaux. Une belle occasion pour terminer sur une note festive cette année de labeur. Mission réussie puisque nos futurs animateurs de structures touristiques ont profité avec délice de cette belle journée.
Nous avons embarqué à 7h45 pour Axat.
Là, nous avons pris Le Train du Pays Cathare et du Fenouillèdes à destination de Maury.
Nous étions attendus à 11 heures par Les Vignerons de Maury pour une dégustation de leurs crus. Une explosion de saveurs de toutes les couleurs réjouit nos papilles.
Vers midi, à l’ombre des arbres nous nous sommes rendus sur une aire de pique-nique pour partager un bon repas composé de produits locaux sélectionnés par nos stagiaires. Un délicieux moment de convivialité.
L’après-midi nous avons continué notre promenade aux abords de Maury avant de rejoindre la gare pour retourner vers nos pénates.
Une belle journée qui s’est achevée avec beaucoup d’émotion aussi bien pour les stagiaires que pour les formateurs car elle sonnait comme un au revoir. Un au revoir, certes… mais aussi une récompense pour le sérieux et l’investissement dont nos apprenants ont fait preuve pendant l’année.
