Un débroussaillage en faveur de la biodiversité

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Le site de Cazaban, sur la commune de Palaja, a été le théâtre d’un important chantier de débroussaillage les  mardi 9 et mercredi 10 mars. C’est sous le regard curieux de quelques randonneurs, que 30 étudiants de BTS Gestion et Protection de la Nature du lycée Charlemagne de Carcassonne se sont  activés

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BTSA Technico-Commercial : Agrotourisme, diversification, un module pour aller plus loin…

Comme tous les ans, les BTSA TC se sont lancés en ce mois de février sur la route à la rencontre des professionnels du secteur des boissons… mais pas que.

En effet, le but du Module d’Initiative Locale, propre au CFAA de l’Aude est d’approfondir des thématiques autour de l’œnotourisme, la diversification et l’approche territoriale de la commercialisation. Autant de sujets devenus brûlants avec la succession des périodes de confinement…

L’occasion de voir comment les différents acteurs économiques ont su adapter leur offre, accélérer la digitalisation de la commercialisation ou valoriser au mieux une offre de proximité.

Cette année, au programme : Château de Pennautier (Oenotourisme), Ampélofolies du Cabardès (Trufficulture et développement du territoire), Producteurs Pyrénées Cathares (Groupement de producteurs et animation du territoire), Brasserie du Grand Bison (Bière et circuit court), Mme Eve Thion du Domaine des Massols (Tourisme et développement de la Marque Pays Cathare), Maison Guinot (Oenotourisme), Syndicat du Cru Minervois (rôle d’une ODG sur l’activité touristique) et Distillerie du Petit Grain (Approche technique). Partout le groupe a reçu un accueil chaleureux et des apports riches.

Booster son activité avec les outils du web

Mise en place au départ à la demande du FAFSEA pour permettre aux salariés des entreprises agricoles et touristiques de prendre en main les outils du web et les réseaux sociaux, le CFPPA propose plusieurs modules en ligne pour apprendre à promouvoir votre activité par le numérique.

Avec le web, les pratiques de consommation ont évolué. Avant d’acheter un produit, le client cherche une information complète et immédiate. Il compare et échange sur les média sociaux.

Avec le coronavirus et la généralisation du clic and collect, il est devenu indispensable pour les chefs d’entreprise et leurs salariés de développer de nouvelles compétences pour mettre en œuvre une stratégie de communication digitale efficace afin d’être visible sur internet et lier une relation de confiance avec des internautes qui réclament toujours plus de transparence.

Présentée sous forme de 8 modules indépendants mais complémentaires le parcours Créer ses outils de communication digitale est proposé au BPREA dans le cadre d’un UCARE de 56h sur un format mixte-digital. Ouvert aux professionnels il permet de mieux comprendre les enjeux du web afin d’assurer une présence cohérente.

Agroécologie : Former les maraîchers d’aujourd’hui et de demain

Entretien avec Walid CHOUCAIR : formateur en maraîchage

“Après un parcours professionnel diversifié en maraîchage et en floriculture, j’ai intégré le CFPPA des Pays d’Aude en 2011 en tant que formateur spécialisé sur la taille des arbres et arbustes, la conduite d’un potager biologique et la maîtrise des méthodes alternatives aux produits phytosanitaires.

Dans le cadre de nos formations courtes, j’interviens auprès des agents des collectivités territoriales mais aussi auprès de la Régie de Quartier pour mener mes stagiaires vers l’obtention du certiphyto en leur donnant les bases d’une utilisation sécurisée des produits chimiques tout en diffusant les pratiques alternatives. J’ai également mis en place des formations sur la taille raisonnée des arbres et arbustes. Qu’il s’agisse de taille de formation, de taille d’entretien ou de floraison, il est essentiel de connaître le mode de croissance de l’arbre et son cycle de développement pour travailler avec le végétal et non contre lui.

En maraîchage, sur les formations longues nous mettons l’accent sur la pratique et l’expérimentation. Grâce à notre partenariat avec l’association Kokopeli, nos futurs ouvriers maraîchers ont pu semer dans les serres du lycée un large panel de variétés anciennes de légumes (tomates, pommes de terre et oignons…) L’espace test Graines de Paysans nous a mis à disposition une parcelle de 2500 m3 en culture biologique afin de permettre à nos stagiaires d’apprendre en faisant. Dernièrement nous avons planté 160 pieds de tomates comprenant une vingtaine d’espèces. Dans une optique d’économie de la ressource en eau, nous avons équipé nos cultures d’un paillage synthétique sous lequel court un système d’arrosage en goutte à goutte. Ces cultures maraîchères sont conduites en bio et représentent un véritable projet collectif. A tour de rôle, les stagiaires viennent effectuer le désherbage, l’attachage, la taille et la récolte mais aussi la surveillance des plants pour savoir quand agir. Les solutions préventives envisagées sont le purin d’ortie et la pose de pièges à phéromones pour lutter contre la pyrale du buis. En cas d’infestation, pour protéger les oliviers de la parcelles nos stagiaires sont prêts à utiliser l’argile blanche micronisée et sont formés aux techniques de biocontrôle (utilisation du Bacillus Thuringiensis contre la pyrale du buis)

Enfin, la sensibilisation de publics variés est une mission importante pour nous, qu’il s’agisse des écoliers ou des jardiniers amateurs, nous effectuons de nombreuses animations où nous privilégions des ateliers ludiques sur la connaissance du sol ou la construction d’abris à insectes pour leur apprendre à « jardiner le naturel ».