Soirée dégustation de vins et bières locales à l’hôtel de la Cité
Nos apprentis BTSA technico-commerciaux vins, bières et spiritueux vous invitent à une soirée de dégustation jeudi 14 Décembre 2023 à l’Hôtel de la Cité dés 18h30.
Continue readingDes apprentis sur la route du Beaujolais
Une semaine de découverte pour nos apprentis du BTS technico-commercial en vins, bières et spiritueux.
Continue readingDes apprentis au salon de la bière de Carcassonne
Nos étudiants du BTS Technico-commerciaux ont animé ce week-end des ateliers découverte au salon de la bière de Carcassonne.
Continue readingDes apprentis sur la route des vins de Cahors
Comme tous les ans en novembre, nos apprentis de BTSA Technico Commercial en Vins et Spiritueux sont partis en voyage d’études. Pendant cette semaine de découverte élaborée par leurs soins dans le cadre du MIL ils ont pu faire de nombreuses rencontres avec des professionnels du secteur des boissons… Mais pas seulement !
L’objectif de cette semaine de découverte sur les routes du Lot et de la région de Cahors est d’approfondir des thématiques vues en cours.
Au programme de cette semaine :
- le territoire,
- le développement local,
- l’œnotourisme
- la diversification des approches commerciales…
Les rencontres ont été variées :
- Office de Tourisme et Interprofession des vins à la Villa Malbec de Cahors
- Producteurs et négociants de vins (Mas del Périé, Château Haute Serre, Château Lagrézette, Cave des Côtes d’Olt – Vinovalie)
- Brasserie (bière Ratz),
- Producteurs d’huiles essentielles et de boissons naturelles sans alcool (Ferme de Vanadal)
Les étudiants ont été particulièrement touchés par la démarche originale de l’Asinerie Entr’anes. En effet, cette structure propose des balades avec des ânes qu’elle a recueilli.
Le Malbec, ce raisin rouge donnant des vins particulièrement tanniques et colorés a su retenir l’attention de nos étudiants. En effet, ce cépage traditionnel du Cahors a su se glisser au rang de cépage international !
Sur la route du retour, à Caussade, la chapellerie Willy’s Paris leur a ouvert ses portes. Cette étape leur a permis de découvrir une activité artisanale bien vivante : la fabrication de chapeau de paille
Partout l’accueil a été chaleureux et les échanges intenses.
En définitive, cette expérience riche a suscité chez nos apprentis l’ouverture d’esprit nécessaire à l’accomplissement de leur projet professionnel. Enfin, ce fut une belle occasion d’acquérir de nouvelles idées pour poursuivre le développement de la viti-viniculture de notre région !
BTSA Technico-Commercial : Agrotourisme, diversification, un module pour aller plus loin…
Comme tous les ans, les BTSA TC se sont lancés en ce mois de février sur la route à la rencontre des professionnels du secteur des boissons… mais pas que.
En effet, le but du Module d’Initiative Locale, propre au CFAA de l’Aude est d’approfondir des thématiques autour de l’œnotourisme, la diversification et l’approche territoriale de la commercialisation. Autant de sujets devenus brûlants avec la succession des périodes de confinement…
L’occasion de voir comment les différents acteurs économiques ont su adapter leur offre, accélérer la digitalisation de la commercialisation ou valoriser au mieux une offre de proximité.
Cette année, au programme : Château de Pennautier (Oenotourisme), Ampélofolies du Cabardès (Trufficulture et développement du territoire), Producteurs Pyrénées Cathares (Groupement de producteurs et animation du territoire), Brasserie du Grand Bison (Bière et circuit court), Mme Eve Thion du Domaine des Massols (Tourisme et développement de la Marque Pays Cathare), Maison Guinot (Oenotourisme), Syndicat du Cru Minervois (rôle d’une ODG sur l’activité touristique) et Distillerie du Petit Grain (Approche technique). Partout le groupe a reçu un accueil chaleureux et des apports riches.