Château de Bel-Air – Morgon – “La Comtesse Noire” Rouge – 2018
11,50 €
Produit par : Château De Bel-Air
Exploitation de l’EPL : Lycée Bel Air
Vignoble
Sol : Désagrégation de sables
Surface : 1,15 ha
Âge moyen : 55 ans
Viticulture
Particularité : Terra Vitis HVE
Vendange
Type de récolte : Vendanges manuelles
Vinification
Vinification : Macération 14 jours en
grappes entières
Élevage :Fûts de chêne 11 mois
Assemblage : 100% Gamay
Dégustation
Oeil : Parfums de fruits mûrs
légèrement épicés
Nez : Charpenté et charnu sur des
notes de fruits compotés
Bouche : Une belle longueur fruitée
légèrement bois"e
Durée de garde : 5 / 6 ans
Gastronomie
Température : 15° C
Délicieux avec : Viandes en sauce et
fromages à pâte molle
