Vignoble
Sol : Argilo-calcaires
Surface : 3,2 ha
Âge moyen : 35 ans
Densité : 9500
Viticulture
Taille / Palissage : Taille
champenoise
Entretien du sol : Travail du sol et
enherbement permanent
Protection phytosanitaire: lutte
intégré et réduction des IFT
Vendange
Type de récolte : manuelle
Rendement : 10 500
Dégustation
Oeil :Doré
Nez : Fruité
Bouche : Frais et vif
Gastronomie
Température : 8° C
Délicieux avec : En apéritif